研習營

活動現場陳列可可果實與可可種子。 執行高教深耕計畫，台灣首府大學舉辦「探索Bean to bar巧克力世界」研習營，有來自台首大及9所高職教師40餘人參加。除由台首大烘焙系老師授課外，也請來曾參加2016年上海甜點大師比賽的黎玉璽前來授課，參與學習的老師們都表示受益良多。 黎玉璽師傅授課從巧克力緣頭談起。 ...